加吉鱼是属于高档次的食用鱼，其肉质细嫩、味道鲜美，通常一斤的价格在30-50元之间。这种鱼广泛分布于中国的止水和运河深河中，尤其以辽宁大东沟、河北秦皇岛、山东烟台和青岛为主要产区。加吉鱼不仅可用来红烧、清蒸等多种烹饪方式，其头部胶质丰富，煨汤时味道最佳。
加吉鱼在哪些地区产量最多？
加吉鱼有哪些烹饪方法推荐？
如何区分加吉鱼和鲷鱼？
